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Falerio Bianco DOC 2019, Aurora

15,00

Denominazione: Falerio DOC
Cantina: Aurora
Vitigni: Trebbiano 50%, Passerina 25%, Pecorino 25%
Gradazione: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Viti di circa 30 anni esposte a sud-ovest e radicate su terreni argillosi-calcarei con vene sabbiose. Coltivazione biologica e rese per ettaro di 70 quintali
Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione naturale per circa 12 ore, fermentazione con lieviti indigeni tramite innesto di pied de cuve per 18 giorni
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Fruttato e floreale, con note di mela, pera, gelsomino ed erbe aromatiche
Gusto: Fresco, morbido, con finale fruttato
Temperatura di servizio: 8°-10°C
Quando aprire: Lasciar ‘respirare’ almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Bicchiere: Calice apertura media

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